◇キュヴェ・クレモント・ブラン・ド・ブラン

マルセイユで大変親しまれているクレマンです。シャンパーニュ製法にこだわったガス圧はしっかりしながら全体的にはドライな仕上がり。青リンゴや柑橘類の爽やかなニュアンスが嬉しく、しっかり冷やして召し上がって頂きたいです。

◇パソ・ア・パソ・オーガニック・ヴェルデホ

スペインの代表品種　ヴェルデホはフレッシュな果実味と豊かな酸が調和していて、とてもバランスの良い品種です。シンプルにお刺身にいかがでしょうか？

◇シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュック

ボルドー銘醸地の一つサンテミリオンの隣接したエリアで造られるこのワインは難しく考えず、誰が飲んでも美味しいと言ってくれるような安定した仕上がりです。　ローストビーフなんていかがでしょうか？

◇ブルーノ・パイヤール　エクストラ・ブリュット・ロゼ・プルミエールキュヴェ　

これぞパイヤール！と強くお勧めしたい1本です。　繊細な中に力強さがございまして、温度を変化させていただくことによって冷たい前菜からメインディッシュまでいけちゃいます。もちろんワインだけでも存分にお楽しみ頂けます。

◇ヤルデン・シャルドネ・オデム・ヴィンヤード

国際ワインコンクール≪ムンドゥスヴィニ2020≫において金賞受賞!!!

カリフォルニアのような力強さもありながらブルゴーニュのような気品さも兼ね備えたハイブリッドな1本。　クリーム系のソースを使った料理にぴったりです。

◇ジュヴレ・シャンベルタン　　クロード・デュガ

「ジュヴレの帝王」ことデュガのパワフルなピノノワールですが、世代交代を経て力強さにプラスして柔らかさも出てきています。

鉄分感もしっかりあるのでマグロと最高です！　お醤油の代わりにお口の中で合わせてみては???