どうも、フェルナンデス王者の倉戸です。
……と言いますのも、先日の社内コンペで販売数・予算比率ともに1位になりました！ 今、最もフェルナンデスのワインを売っている営業でございます。
今回は、そんな私からファミリア・フェルナンデス・リベラをご紹介させてください。
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リベラ・デル・ドゥエロを代表する名門
ファミリア・フェルナンデス・リベラは、スペイン北中部、カスティーリャ・イ・レオン州のリベラ・デル・ドゥエロにボデガを構える生産者です。この地では、ベガ・シシリアと並び、フェルナンデス家の「ペスケラ」が有名です。当主アレハンドロは2021年にこの世を去りましたが、現在はその孫たちが運営を担っています。
今回は、そのなかでも彼らが手掛けるテンプラニーリョ3種類をご紹介します。
🍷WINE 01
エル・ビンクロ クリアンサ 2021
参考上代 2,900円
エル・ビンクロは1999年に設立されたボデガ。「ラ・マンチャのペスケラ」と呼ばれ、現地のバルでも人気のワインです。弊社のスペインワインの中でも最も売れている人気商品！ 「エル・ビンクロ」には“絆”という意味があります。
産地：カスティーリャ・ラ・マンチャ州（DOラ・マンチャ）
プラムやブラックチェリー、リコリスの香りが漂います。スパイス、樽感もありバランスの良い味わいです。厳しい収量制限により、1株に3kgの葡萄しかつけません。果実味が凝縮しているわけです。
おすすめのペアリング
チーズ、ハム、赤身肉
🍷WINE 02
ティント・ペスケラ クリアンサ 2022
参考上代 5,800円
ティント・ペスケラは1972年に設立されたボデガ。ロバート・パーカーがペスケラを「スペインのペトリュス」と評したことで、一躍その名が知られるようになりました。「ペスケラ」は古い港町の名前です。
産地：カスティーリャ・イ・レオン州（D.O.リベラ・デル・ドゥエロ）
ラズベリーやブラックベリーのアロマに、コーヒー豆やトースト香が重なります。タンニンはしっかりと感じられながらもエレガント。おうちで飲めば、ちょっとリッチな気分になれる1本です。
おすすめのペアリング
炭火焼き肉、ジビエ料理
🍷WINE 03
ティント・ペスケラ レセルバ 2020
参考上代 8,300円
「ペスケラのブーケ」と呼ばれるほど、豊かな果実味が表れたワインです。「ペスケラのクリアンサは知っているけれど、レセルバは飲んだことがない」「そもそも知らなかった」という方にも、ぜひ一度お試しいただきたい1本です。今回はこちらを自宅でいただきました。
産地：カスティーリャ・イ・レオン州（D.O.リベラ・デル・ドゥエロ）
🍴休日の食卓で、じっくり味わいました
やはり、よいワインはきちんとした料理と合わせないともったいない！ ということで、ラザニアと和牛サーロインステーキのシャリアピンソースを作りました！
（……嘘です。料理人の主人に作ってもらいました。）
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熟した果実味と程よい酸があり、3つの中で最も上品で複雑味のある味わいです。今でも素晴らしいですが、5年後、10年後どんな変貌を遂げるのか期待してしまいます。ペアリングは言わずもがな、最高の休日となりました✨
おすすめのペアリング
ラザニア、和牛サーロインステーキ、赤ワインを使った煮込み料理
テンプラニーリョを飲むなら、この名手を
1982年にリベラ・デル・ドゥエロがD.O.として認定されました。そのきっかけを作った一人が、アレハンドロ・フェルナンデスであることは間違いありません。
テンプラニーリョはスペインで栽培面積第1位を誇る品種ですが、その多くはスペイン国内でしか作られていません。
ということは！
テンプラニーリョを飲むなら、この“テンプラニーリョ・マスター”フェルナンデスを選ぶほかありませんね！！
ご注文お待ちしております。
