～ 暑い時期にぴったり サンセール ～
皆様こんにちは営業の松本です！
梅雨が明けたらもうすぐ夏到来ですね。
最近急に気温が上がったり雨が多くなり、
体調管理が大変という声も多く聞くようになってきました。
これだけ暑くなってくると冷えた白ワインや
ロゼワインを飲みたくなります。
そんな時、ちょうど社内で暑い日にぴったりのサンセールを
テイスティングしましたので、ご紹介をさせていただきます。
改めて「サンセール」のワインの特徴についてですが、
サンセールはフランス中央部、サントルニヴェルネ地方の
ロワール川沿岸にある地域です。
一番の特徴は「白い土地」とも呼ばれる石灰質の土壌で、
仕上がるワインは上品で洗練されたでミネラル感の
強い味わいの印象を受けます。
今回テイスティングした生産者は「ジャン・ポール・ピカール」。
ドメーヌ・ジャン・ポール・ピカール・エ・フィスは、
1750年から代々続くヴィニュロンの家系で、
サンセールでも最高のテロワールを誇るブエ村の丘陵地に
総面積14ヘクタールの自社畑を有しています。
ワインをゆっくりと時間をかけて熟成させるための近代的な
醸造設備も完備。新しい技術を採り入れつつも、
一族に代々伝わる職人技や手摘みによる収穫など、
昔ながらの手法を守っています。
そうすることで常に質の高い果実だけが醸造所に運ばれます。
発酵には天然酵母のみ利用し、区画ごとに別個に醸造することで
テロワールの持ち味を最大限に引き出し複雑味を出しています。
ということで今回のコラムでは試飲したうち、
白2本とロゼ1本をご紹介します。
～ テイスティング ～
■ 2022 Sancerre Blanc Le Chemin de Marloup
サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マルルー
（ソーヴィニヨンブラン100％）
グレープフルーツ・レモンなどの柑橘系の皮を思わせる香りに、
シャープな酸と程よいミネラル感。一言でいうときれいで爽やか！でしょうか。
■ 2022 Sancerre Blanc Cuvee Prestige
サンセール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ
（ソーヴィニヨンブラン100％）
見た目は少々とろっとしており、ライムのような柑橘の香りに白い花の繊細な香りを感じます。
酸が少し丸くまろやかでもあり、古樹を使っているからか力強くもある、余韻を楽しめる1本という印象を受けました。
■ 2022 Sacncerre Rose Le Chemin de Marloup
サンセール ロゼ ル シュマン ド マルルー
（ピノノワール100％）
バラの花びらやイチゴの香りとともにミネラル感とフルーティーさが心地よいです。
ベリー系の果実味もありチャーミングな味わいに加えて心地の良い繊細さと上品さを持つ
個人的に大好きなタイプでした。
～まとめ～
どれも２日目、３日目と味わいがどんどん芳醇でまろやかになっていく
変化の楽しめる一本だと感じました。夏前に完売してしまうくらい人気なので、
皆様お早目にお試しください！引き続きミレジムのワインをよろしくお願いします。
