シャブリには様々なスタイルがあるが、ドメーヌ・ド・シャントメルル フランシス･ブダンはステンレスタンクで発酵と熟成を行うクリーンな造りだ。

果実の純粋さと、チョーキーなミネラル感を素直に引き出している。様々なシャブリを味わって、ここに戻ってくるとホッとする。そんなナチュラルな味わいだ。

ロバート・パーカー率いるワイン・アドヴォケイトでも、村名のシャブリと、プルミエクリュのフルショームは安定して高得点を確保している。