コート・ロティ 最高峰の テロワールが生み出す優美で深みのあるシラー
ルネ・ロスタンは、コート・ロティ最高峰の上質なブドウ畑を有するドメーヌの 1 つ として知られてい
ます。
ルネ・ロスタンが所有する畑の中で最も有名 で重要な 区画 の殆どは、アルベール・デ ルヴューの娘との結婚によってもたらされたもので、婚姻から数年後には、ジャンタ・デルヴューが所有していた畑を 全て手中に収めました。
現在、 自社畑の総面積は 8 ヘクタールほどで、 3 種類 のコート・ロティ （コート・ブロンド、ラ・ランドンヌ、アンポディウム） と 生産量の少ない稀少な コンドリューを生産しています。
ルネ ・ロスタン の醸造哲学は、 ヴィンテージごとの特性に合わせてワイン造りをカスタマイ ズすることで、その年々の自然がもたらすメリットを最大限に活かして います。
このため、除梗の割合はヴィンテージやキュヴェごとに異なります。マセラシオンはステンレスタンクで 4 週間。熟成 は、 228 L のブルゴーニュの樽と 600 L の ドゥミ・ミュイを 使用 （新樽率：約 1/3 ）。 2 年 間 の 樽熟成を経て 軽くろ過・清澄して 瓶詰 します 。
2015 年 からは、 息子 のピエール に世代交代し、 そ のワインは、今やコート・ロティ最高峰のワインの 1 つとして不動の 評価を得ています。
