12月スタート！ソムリエティスティングコメントコラム！
兵庫県芦屋市の1つ星フレンチレストランのシェフソムリエを務める朝倉達也さんとのコラボで、ミレジムワインのティスティングコメントをコラムに掲載していただくこととなりました！
若くて実力あるソムリエさんのティスティングコメントを私たち営業も楽しみにしています♪
今日はその第一弾です！
コラム記事はコチラ
朝倉達也さんプロフィール紹介
朝倉達也 1986年生まれ 鹿児島県出身
- Maison de Taka Ashiya シェフソムリエ
- International A.S.I. Sommelier Diploma（国際ソムリエ協会認定ソムリエ）
- 日本ソムリエ協会認定ソムリエエクセレンス
- 第3 回ソムリエスカラシップ優秀賞受賞
- 第9回全日本最優秀ソムリエコンクール本戦出場
- 15歳より飲食の世界で働き当初は料理をしていたが20歳を期に接客へ転向。
- 22歳でソムリエ資格を取得しルポンドシエル（大阪）でソムリエ職務の基礎を学ぶ。
- GuyLassausaie (リヨン・一つ星 ) や Georges Blanc (マコン・三ツ星）などの研修を経てメゾン・ド・タカ芦屋のシェフソムリエに就任。
- 世界各国のワインを用いた素材の持ち味や香り活かしたペアリングには定評がある。