お世話になっております。営業の嶺です。

実は先日、みんな大好きヤルデンシリーズの試飲がありました。

 

試飲したのは、下記の6種類です。

 

 

ヤルデンはブレがないのでどれも素晴らしかったのですが、

特によかったのは「2023ゲヴェルツトラミネル」と「2022ピノ・ノワール」でした。

ゲヴェルツトラミネルは2022もよかったのですが、2023の方がもっと華やかでこれからの時期にぴったりです。

ピノ・ノワールはもはや、高騰しているブルゴーニュにとってかわるのではないかというくらいの

高品質なピノ・ノワールでした。どちらも間違いなくおすすめです！

 

ゴラン高原北部の冷涼な気候の下で育つゲヴュルツトラミネルは、
フローラルでスパイシーな香りとフルーティな果実味を特徴としています。

品種：ゲヴュルツトラミネル100％　産地：イスラエル北部ガリラヤ/冷涼なゴラン高原北部
Alc:14％前後　飲み頃：収穫から18カ月後～3年ほどは素晴らしい飲み頃が続きます。

 

■テイスティング■　
トロピカルフルーツや桃、洋ナシなどの魅惑的なアロマにスパイスや花のニュアンスが溶け合います。
風味豊かなミディアムボディの辛口の白です。

★相性料理★スパイシーな韓国風ラムリブ、タイ風パイナップルチキンカレー、赤レンズ豆のインドカレー、
スイートポテトのニョッキ、スモークサーモン、ブルーチーズ、山羊チーズなど。

アペリティフとしても秀逸です。

ゴラン高原北部の標高の高い冷涼な高地から収穫するピノ・ノワールは、鮮やかな赤い果実と香り豊かな花のアロマを
湛えたエレガントなワインを生み、熟成時の新樽率を多めにとることでスパイスの効いた風味豊かな味わいに仕上げています。

品種：ピノ・ノワール100％　産地：イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原北部の冷涼な高地
Alc:13％前後　飲み頃：収穫年から5～8年間　（供出温度：15-18℃）

 

■テイスティング■　
生き生きとした赤果実や新鮮な花、芳醇なスパイスのアロマに上品な樽のニュアンスが香ります。
充足感のある長い余韻を持つミディアムボディのワインです。

★相性料理★サーモンのグリル、ハーブローストチキン、マッシュルームやグリュイエールチーズのブルスケッタ

非常にコスパの高いワインです。

 

ぜひ、一度お試しください！