A GIFT FOR YOURSELF.
こんにちは、ソムリエ朝倉達也です。
クリスマスはもう間近。
今年は盛り上がりも少し落ち着きをみせて、ご自宅で過ごされる方も多いのではないかと思います。
冬のイメージといえば暖炉やストーブ、もしくはコタツでしょうか。
どれも家族みんながそれを囲んで団欒をする日本の冬の風物詩です。
ワインもフレッシュな喉越しの良いものよりかは
しみじみと染み渡るようなものが美味しく感じられるのではないでしょうか。
このシーズンに合うワイン
そんなシチュエーションにピッタリなワインはまさしく
「Justino’s Madeira Boal 10 years old」です。
マデイラという特殊なワインはあえて太陽による高熱に曝すことによりワインを酸化させキャラメルのような独特な風味を与えたとても素晴らしい個性を持つワインです。
燻した木の香りやキャラメルやシナモン、クルミのような香りは冬の暖炉やストーブの情景を思い出させます。
チョコレートとの相性はもちろん、モンブランやティラミスなどの香ばしい余韻を残すデザートとの相性は素晴らしいでしょう。
寝る前にお気に入りのデザートとこのマデイラを合わせると忙しい年末の自分への贅沢なご褒美になるでしょう。
ワインの楽しみ方にスタンダードなんかありません。
どうかワインを決して難しい飲み物として考えず
皆さまの生活を彩るコンテンツの一つとして捉えて頂けたらと思います。
そしてこのコラムが皆様のワインライフのヒントになって行ければ幸いです。
朝倉達也
