フランスでは、毎年消費されるオリーブオイル 130,000 トンのうち、わずか 5,000 トンしか生産していません。 「これは、苦しんでいるすべての農家を助ける絶好の機会です。」と、元ボルドーのワイン生産者で、モロッコで過ごし、コロナ禍後に南フランスのオードに戻ってOil’ive Greenを設立したYannick Masmondetは信じています。 目的は、ビジネスの多角化を目指す生産者を支援することです。

植樹から 3 年後、補助金は含まれていませんが、起業家はワイン生産者に 1 ヘクタールあたり 7,000 ユーロから 8,000 ユーロの純利益を保証します。 「私たちは供給を確保するために、15 年間にわたって 1 リットルあたりの固定収入を提供する、オイルのマーケティングを専門とする企業と提携しました。」とMasmondetは説明します。

「危機以前は、私たちがブドウ栽培の対価として受け取っていたのはこのくらいでした。」と、ボルドーのランゴワランにあるドメーヌ・レ・カルメルのYorick Lavaudは計算しました。

Lavaudは、vine-pull schemesの恩恵を受け、所有する 10 ヘクタールのブドウ畑のうち 3つをオリーブの木に置き換えるために、フォームに記入するのに時間はかかりませんでした。 約4,500リットルのオイルが生産されます。 「他の作物にはあまり適さないキャデラックの粘土質の丘の中腹に植えるつもりです。」と彼は説明しました。 「助成金は、5 年間で 1 ヘクタールあたり約 25,000 ユーロの植樹費用を相殺するのに役立ちます。」

Lavaudは、このプロジェクトが秋には軌道に乗ると期待しています。 「私は、木を剪定し、機械で収穫するサービスプロバイダーとして Viti Morley を利用します。 土壌の維持と植物の保護のために、ブドウの木にすでに持っている設備を使用します。 労働問題はそれほど困難ではなくなり、私の農場は病気や悪天候に対する耐性がさらに高まるでしょう。」

Yannick Masmondetは、Yorick Lavaudのような他のボルドーのワイン生産者と2ヘクタールから100ヘクタールの面積をカバーする契約を結んだと語りました。 「収入を多様化するために、大手協同組合ワイナリーも、私たちがソーヴテール・ド・ギュイエンヌ近くに建設する予定の工場に出資することを検討しています。」

Oil’ive Greenは、ボルドーからイタリア国境まで、食品用のオリーブオイルを生産するために 10,000 ヘクタールの植林を目指しています。 「そして、大手石油会社に燃料用のオイルを供給するために、未耕作地に5万ヘクタールの植林をすべきでしょう。」

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