サレントにあるカンティーナ・サン・ジョルジョは、ヴェネト州とプーリア州の間に100ヘクタール以上のブドウ園を誇るTinazziグループの一員であり、ターラント湾に生息する動物相を保護するために重要な取り組みを行っているジョニアン・イルカ保護団体に協力して、3種の海洋哺乳類に特化したワインのラインを立ち上げました。

売上の一部は研究プロジェクトと海洋生態系の保護に寄付されます。 販売されたワイン 1 本につき 1 ユーロが科学協会に寄付され、研究プロジェクトと海洋生態系の保護に資金が提供されます。

Ketósで発表された、ターラントの欧州地中海海洋センターと鯨類センターのプロジェクトの主役は次の通りです。体の縞模様によって認識されるハナゴンドウの “Pontos” は ワインPrimitivo Salento PGI、 大きな尾を持つマッコウクジラの “Idros” はChardonnay Puglia PGI、最も有名なイルカの “Toosa” はPrimitivo Rosato Salento PGI とペアリングされました。

カンティーナ・サン・ジョルジョは、紺碧、青、ターコイズブルーの海を自由に泳ぐ海洋動物をイメージし、それぞれのワインの特徴に基づいてボトルに異なるスタイルのデザインを選択しました。

「この取り組みは、当社が 2021 年に開始したプロジェクト、Tinazzi (R)Evolution の一部です。」と Tinazzi グループ ビジネス コントロール マネージャーの Francesca Tinazzi は説明しました。 「当社グループにとっての持続可能性とは、環境、経済、社会といったさまざまな面での取り組みを意味します。 将来の世代が独自のワイナリーを開発する可能性を損なうことなく、この世代のニーズを満たすことを保証できるワイナリー グループを発展させたいと考えています。」

ジョニアン・イルカ保護団体の新しいロゴは、このワイン・ラインに表示されます。これは、JDC の単なるシンプルで特徴的なグラフィック標示ではなく、海のブイによって監視されるパラメータに基づいて、環境条件の変化に応じて変化する真の環境モニタリングツールです。

6 月からは、毎日の航行中にワインが双胴船に積まれます。 ワイナリーが協力している海洋哺乳類を観察することで、ワインを味わう独特の感動を体験することができます。 ジョニアン イルカ保護の Web サイトで彼らをサポートすることもできます。

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