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ワインは 8000 年前にジョージアで始まったわけではない

現在欠けているのは、この発見を確認する考古学的証拠だけです。

ブドウ栽培の歴史に関する確実性はすべて崩壊しました! 3月3日サイエンス誌に 掲載された 100 人近くの研究者を対象とした大規模な研究が明らかになりました。

ぶどうの木が栽培されたのはおよそ 8000 年前ではなく、その 3000 年前であり、同時に近東の肥沃な三日月地帯、イスラエル、パレスチナ、レバノン、ヨルダン、そしてコーカサス (現在のジョージア、アルメニア、アゼルバイジャン) で栽培されていました。

ヨーロッパで現在栽培されているヴィティス・ヴィニフェラ品種の最初の栽培が始まりました。 「これは、農民が西側に移動したときに野生のブドウの木と偶然に交配したことから来ています。」と、17カ国で100人近くの研究者と協力研究の共著者であるYang Dongは主張しています。

ぶどうの木は当初、食用に植えられていましたが、交配により、より小さく、皮が厚く、甘さの少ないぶどうができました。「実際には、それは食べるのにはあまり適していなかったが、ワインを作るのに最適でした。」と、Robin Allabyはブログ Wineanorak で要約しています。

結論に達するために、ボルドーのNathalie OllatとモンペリエのThierry Lacombeを含む研究者は、いくつかの機関のコレクションから成長した3,525の野生ブドウの系統のゲノムを配列決定しました。

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