セルビアのオークワイン樽は、何十年にもわたってワインメーカーによって使用されてきた伝説的なユーゴオークワイン樽の後継です。
セルビアのオークの森は何世紀にもわたって高品質の木材で高く評価されており、ワイン産業が進化するにつれて、ワインに複雑で独特な風味を与えることができるプレミアムオークワイン樽の需要も高まりました。
ユーゴオークのワイン樽は、固着オークとしても知られるフユナラから作られ、タイトな木目と高いタンニン含有量で知られていました。これにより、木材は長期熟成に耐えることができ、その結果、よく構造化され、長く余韻が残るワインになりました。しかし、1990年代のユーゴスラビアの解体により、ユーゴオークの供給はより制限され、木材の品質は一貫性がなくなりました。
その結果、セルビアのオークワイン樽はユーゴオークワイン樽の後継として浮上しました。セルビアオークはユーゴオークと同じ種のオークの木からのものですが、セルビアからのみ供給されており、一貫した品質と信頼できる供給を保証します。この木材は、そのタイトな木目、高いタンニン含有量、およびユーゴオークに似た独特のフレーバープロファイルでも高く評価されています。
セルビアのオークワイン樽は、何世紀にもわたって洗練された伝統的な技術を使用して作られ、慎重に選択され、最大3年間乾燥された後、板状に成形され、樽に組み立てられます。次に、木材を直火でトーストして、ほのかなバニラ、スパイス、ウィスキーの熟成に使用されるオーク樽を思わせるわずかなスモーキーを伴う、繊細で複雑な望ましい風味を与えます。
セルビア産オークワイン樽の使用は、独特で複雑なフレーバープロファイルを実現しようとしているワインメーカーの間で、ますます人気が高まっています。セルビア産オークは赤ワインの生産に特に適しており、タンニン含有量が高いため、ワインの酸味のバランスを取り、ストラクチャーを提供するのに役立ちます。
セルビアのオークワイン樽はまだ比較的新しいものですが、並外れた結果をもたらすことができるプレミアムオークワイン樽としての急速に評判を得ています。ワインメーカーが自然な方法と独特なフレーバープロファイルを模索し続けるにつれて、セルビアオークは今後何年にもわたってワインの熟成と発酵に人気のある選択肢であり続けるでしょう。
「BARRIQUE SA の使命は、南アフリカのワインメーカーに最高品質のセルビアン オーク樽を提供し、競争力のある価格設定と優れた顧客サービスを提供することです。最終的に深みと複雑さを加えるプレミアム製品を提供することで、ワイン造りの経験を向上させるよう努めています。ワイナリーが真に類をみない優れたワインを生産できるように支援します。」