アルゼンチンの大手ワインメーカー、ボデガ・アルジェントは、動植物とブドウの管理を調和のとれたステップに置くことを目的とした説得力のある生物多様性研究の結果を共有しています。
Avineaグループの一員である アルジェントは、アルゼンチンの国立大学および国立農業技術研究所である INTA と共同で、昆虫の多様性を高め、病気を排除する能力など、さまざまな基準で植物種を採点する生物多様性指数に関する Matrizviva プロジェクトに数年間取り組んできました。
どのカバークロップが特性の最良の組み合わせを提供するかを発見するために、プロジェクトはメンドーサのルハン・デ・クヨにあるグループのFinca Alto Agrelo農地に焦点を当てました。この 300 ヘクタールの有機栽培区画は、中央の “保護区” の周りに植えられています。
この保護区は、野生生物の経路を変える場所として、野生のまま残されている未耕作の自然空間です。 カバークロップは、昆虫が移動するための自然な回廊または経路を作成する方法として、ブドウの木の間に植えられ、それらをブドウ園の生態系内に保ちます。
テストされた植物と花の種のうち、アキリアは “捕食者”と“寄生虫”（どちらも病気を食べるのに効果的な昆虫）と“花粉媒介者”の3つの重要な基準に対して最高のスコアであることが判明しました。
特にアリをブドウの木から遠ざけることも、このプロジェクトの主要な部分です。 種子や穀物を食べるアリは、ブドウ畑に多くの利益をもたらします。植物の種子の散布に関与しており、アブラムシなどの他の捕食者の食料源となります。 また彼らは、土壌の通気を促進し、有機物の分解を助ける巣の中に多数の回廊を作ります。
ただし、農薬を使用せずに蔓延し続けると、アリはブドウ園のキャノピーを壊滅させることもあります。 したがって、アルジェントは創造性を発揮することを余儀なくされました。
「ワインメーカーが有機ワイン製造をやめる最大の理由はアリです。」と、今週ロンドンで行われた調査の発表で、ヘッドワインメーカーのJuan Pablo Murgiaは説明しました。
「世界には 13,000 種が存在し、そのうち 2 種は “リーフ カッター” として知られるアルゼンチン固有のものです。放っておけばわずか 2 日でブドウ園のキャノピー の20 ～ 30% を食べてしまうからです。」
「ブドウの木からそれらを遠ざけることがすべてです。 アリはサルビア ミクロフィラと呼ばれる植物が大好きで、これらの自然の回廊の助けを借りて保護区までずっとこの植物をたどります。 私たちは彼らと共存し、彼らが私たちを助けるのを助けたいと思っています。」
クロマトグラフィーを使用して土壌内の生物学的活動を調査した研究 (「土壌は生きているはず！」と Murgia は述べている) は、水曜日 (3 月 14 日) にロンドンで共有されました。
テイスティングでは、HARPERSはアルジェントのシングル ヴィンヤード シリーズの最新リリースと、シングル ブロック ラベルの上位に位置する 2017 年に立ち上げたプレミアム ブランド、オトロニアも試すことができました。
これまでのところ、同社はアグロエコロジー プロジェクトをルハン・デ・クヨの農地に集中させてきました。
しかし、オトロニアが作られるパタゴニアの世界最南端の風の強いブドウ園で、有機ブドウ栽培が提供するものを伝えたいとも考えています。
「これは “ 新しいアルジェント” の物語の一部です。」とMurgiaは言います。 「それは過去 5 年間で進化してきました。精密なブドウ栽培への移行と、ブドウの木の間のすべての生き物とのバランスに基づく哲学です。」
「私たちは現在、年間 1,200 万本のボトルを生産しており、400 ヘクタール弱の有機認定されたブドウの木 (メンドーサに 322 ヘクタール、パタゴニアに 50 ヘクタール) を所有しており、残りは間もなく追随します。 5 年前、アルゼンチンには有機生産者がいませんでした。 私たちと国にとって、状況は大きく変化しました。」