シャンパーニュ ブドウ栽培協会 (シャンパーニュ マーケティング委員会の技術部門) の年次総会で、委員会の 2 人の共同議長であるMaxime Toubart とDavid Chatillonは、2050年までに達成を目指す “ネット・ゼロ・カーボン” 計画の開始を発表しました。
ネット・ゼロ・カーボンは、2015 年のパリ協定で IPCC によって定義された要件に準拠することにより、企業または業界をカーボン ニュートラルにすることを目指しています。
シャンパーニュ ワイン業界は、2003 年から 2050 年の間に排出量を 75% 削減することを目指しています。残りの 25% は、おそらくシャンパーニュ カーボン ファンドによって相殺されるでしょう。
このファンドでは、セクターが地元のプロジェクトのために残りの排出量までカーボン・クレジットを購入します。 このファンドは、農業、エネルギー、森林、湿地に関する取り組みを支援することができます。
これらの目標を達成するために、シャンパーニュ ワイン マーケティング委員会は、昨年開始されたコペルニクス プロジェクトを含め、その取り組みを強化しています。 コペルニクスは、シャンパーニュ業界におけるブドウとワイン設備の競争力とエネルギー パフォーマンスの略です。
この作業グループは、ワイン生産者、協同組合、商社など、エネルギー需要の削減を目的とする 40 の企業を集めています。 タスクは 3つの段階で実行されます。ワイナリーのエネルギー需要を明らかにする。 ワイン製造プロセスと建物のエネルギー効率を選択する。 最後に、再生可能エネルギーの導入を奨励します。