保証を確保することは、ワインの技術的な選択と分析結果を定義する際に伴う制約を考えると、簡単なことではありません。
2018年からフランスで残留農薬ゼロ（ZRP）の承認を展開している協会The Nouveaux Champs collectiveは、ワイン業界内での信頼マークの継続的な進歩に喜んでいます。
現在、11のワイン会社 (協同組合、独立したワイナリー、商社) が協会のメンバーであり、『89 の生産者に相当する』と、The Nouveaux Champs collectiveの技術および品質マネージャーであるJulie Sabourinは述べています。
Sabourinによると、「スーパーマーケットでの小売価格は、4 ユーロから 20 ユーロの範囲で、白ワイン (辛口および甘口)、ロゼ、赤ワインを販売していたのは 7 社で、昨年はわずか 4 社でした。」
この承認は2018年に果物と野菜向けに導入されましたが、ワインに関しては2020年になって初めて導入されました。
「私たちは2021年からかなりの量を獲得し始めたばかりで、320,000本のボトルがあり、そのほとんどは2022年に3年連続で承認された2つの協同組合ワイナリー Buzet とTutiac からのものです。」とSabourinは説明します。
協会とそのメンバーによって設定された目標に定義されたように、承認されたワインは、従来の同等品よりも 20% 高く販売されました。
「業界全体で、ZRP 認定製品の価値は今年 16% 増加しましたが、ワイン業界は最高の成長率を経験しています。生産者から、承認によって影響するより高い価格帯について問い合わせがあります。」