Veraisonは、ボルドーの左岸で白ブドウがどれほど希少になったかを明らかにしていますが、特注のメドックのアペラシオンを作ることは、大きな変革となり、ブドウ園を白にする可能性があります。
メドック、オーメドック、リストラックのアペラシオンの理事会は、7月5日に会合し赤で知られる地域の白ワインに対するメドックのアペラシオン計画を承認しました。
このプロジェクトは、過去への回帰というほど新しく作られたアイデアではありません、と生産者組織の会長であるClaude Gaudinは言います。「メドックが大量の白ワイン（辛口、甘口さえも）を生産した時期がありました。それは白のAOCメドックの終焉とともに忘却に陥りました。」そしてワイナリーは、白はボルドーアペラシオンしか使用できませんでした。
Gaudinは、ボルドーワインの提案で『本物の差別化』を提唱し、「目的は、別の白のボルドーを生産することではありません。 目立たせたい。 重要なのは、ブドウ園の品質とその宣伝方法です。」と主張しています。
これは1855年に分類されたグランクリュだけでなく、白ワインの生産に多様化しているクリュブルジョワにも当てはまります。
白メドックAOCの提案された仕様は、現在最終決定中であり、2023年前半に提出する必要があります。2022年1月1日の時点で、メドックには169ヘクタールの白ブドウがありました。
メドックのワイナリーとの話しでは、白ワインの生産量は6,000ヘクトリットル、つまり800,000本に相当する可能性があることが明らかになりました。生産者組織による歴史的研究によると、これは1930年代の200万本のピークとはかけ離れています。