ソーヴィニヨンブランのプレミアム化は過去2年間で急上昇し、2021年に英国市場で販売されたニュージーランドのソーヴィニヨンブランの4分の3は、より高価格のワインが占めています。
ソーヴィニヨンブランのワインは、過去2年間でプレミアム化へのシフトが見られた、とNew Zealand Trade & Enterpriseは、先週のトレードテイスティングで明らかにしました。
2019年には、5.91ポンドから7.29ポンドの価格帯（0.75Lあたり）のすべての地域のワインがこのカテゴリーの優位に立ち、英国市場の48％のバリューシェアを獲得しました。
2年後、このカテゴリーのワインは、よりプレミアムな製品への地位を失いました。すべての地域のソーヴィニヨンブランワインの価格は5.91ポンドから7.29ポンドで、2021年の市場シェアはわずか31％で、3分の1以上の減少でした。
対照的に、世界中のすべての地域の£7.29〜£9.48の価格帯のソーヴィニヨンブランワインは、市場の22％のシェアから39％のシェアへと、4分の3の割合で増加しました。
特にニュージーランドのソーヴィニヨンでは、この変化はさらに劇的でした。
2021年、ニュージーランド産のソーヴィニヨンブランワインは、7.29ポンドから9.48ポンドの価格帯で、英国市場におけるこの地域のワインの74％のバリューシェアを占めました。
よりプレミアムなワインは、2019年の英国市場におけるニュージーランドソーヴィニヨンのバリューシェアのわずか5分の2（40％）を占めています。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランワインは、5.91ポンドから7.29ポンドの低価格カテゴリーで、同じ2年間で56％の市場シェアからわずか18％のシェアに低下し、この地域からのよりプレミアムな製品への転換を浮き彫りにしました。
価格が9.48ポンド以上のニュージーランド産のソーヴィニヨンブランワインは、市場でわずかなバリューシェアを維持していますが、これも過去2年間で英国の3％未満から5％以上に上昇しています。
データは、消費者がニュージーランドのソーヴィニヨンの品質を認識しており、世界中の他の地域のワインと比較して、より高い価格を喜んで支払うことを示唆しています。