マスターソムリエアメリカ協会の理事会は、職業の評判を向上させるために『有名人のソムリエ』の概念から戦略的に離れようとしている、と会長は言います。
過去数年間、米国のマスターソムリエ協会に対してなされた数え切れないほどの告発は十分に文書化されており、組織の特定の創設メンバーの忌まわしい行動によって引き起こされた損害は取り返しのつかないものです。
しかし、米国のソムリエの指導的機関は、非常に異なる方向に向かっていると、その新しい指導者は言います。レーダーの下を飛ぶことを支持して脚光を浴びる道を避けます。
「これはサービス産業であり商売であるため、ソムリエをスーパースターとして昇格させるのではなく、職業を昇格させたいと考えています。」と、米国のマスターソムリエ協会の新しい会長であるEmily Winesは述べています。
「特にcovidの後、職業は大きく変化しました。私たちはそれに合わせて変化する必要があります。レストランが苦境に立たされると、ソムリエが最初にカットされることがよくあります。ワインの知識だけでなく、飲料のプログラムやレストランの運営方法も強調したいです。」と語りました。
4人のソムリエが非常に挑戦的なマスターソムリエ試験に合格しようとした、ソムシリーズなどの映画ドキュメンタリーは大ヒットし、間違いなくこの職業の名声に貢献しました。
『スーパースター』のステータスは、マスターソムリエの相対的な希少性にも起因している可能性があります。マスターソムリエは、職業で昇格できる最高ランクです。現在、アメリカのマスターソムリエは172人しかいなく、世界中で269人しかいません。
しかし、そのような『触れることのできない』空気は、組織内の個人が社会的ルールを超えていると感じたことを、示唆する方法で行動することも可能にしました。これらの行動には、セックスと引き換えに女性の仲間に推薦状を提供したとされる男性のソムリエ、および同僚の合意に基づかない接触が含まれ、昨年、アメリカのマスターソムリエ協会の6人のメンバーが組織から追放されました。
「私たちの業界と組織におけるこの始末は、信じられないほど苦痛でした。信頼できる人々から危険を感じたり、危うくされたと感じた被害者が最も苦痛でした。」と、Winesは当時の声明で述べました。 「この深い失望と裏切りから、私たちは学んだ教訓を組織の成長と前向きな変化に向け続けます。」
マスターソムリエが高みの台座からそっと押し出され、レストランの優秀なチームのメンバーとほぼ同じように見られる場合、それは彼らのパブリックイメージを回復するために役立つ可能性があります。