Jean-Denis Perrochetは、2022年に再びミルクを使用し、ブドウの木の健康状態が悪化し始めた場合は、より迅速に銅に切り替えます。 「スイスのドイツ語圏の同僚は、シーズンを通してミルク処理と銅処理を交互に行うことで作物を救いました。私はそれをやってみるかもしれません。」
べと病の圧力が高かった2021年、スキムミルクでブドウの木を処理すると被害は限定されましたが、真菌との戦いに本当に効果があったのは、銅だけだったようです。 「私のブドウの木は、5月から7月の間に550mmの降雨を経験しました。」と、スイスのジュラにあるDomaine de la Maison CarréeのJean-Denis Perrochetは、鮮やかに回想します。
7月以降のカビの蔓延により、2019年と2020年の説得力のある結果に基づいて、前日に近隣の農家から収集したスキムミルクのみを使用して保護する予定だった、シャスラ、サヴァニャン、ピノのブドウの木2.8ヘクタールに、ボルドー液を噴霧することを余儀なくされました。
「私は7つの銅スプレーを残しておきましたが、今回はどこでも、特にシャスラと換気の少ない地域で、潜在的な収穫量を達成するのに遠いので、少し早くそれを使用する必要がありました。」と彼は後悔しています。
これと同時に、ミルクの有効性をよりよく評価するために、Perrochetはバックパック噴霧器を使用して、未処理のコントロールブロックを維持し、一部の列をミルクで保護し、他の列を銅で保護しました。シーズンの終わりに、有機農業研究所（FiBL）の技術者であるDavid Marchandが2つの技術を比較しました。
未処理の4つのコントロールブロックには、収穫するものは何も見つかりませんでした。ミルクは果物の少なくとも60％をセーブし、銅は作物の100％をセーブしました。 「David Marchandは他の実験を監視し、今年は部分的にでも効果があった銅の代替品は、ミルクだけだと私に言いました」とPerrochetはコメントしました。