歴史的なスーパータスカンの新しい委員会は、トスカーナのワイン生産者のグループによって作られ、2022年に米国で最初のイベントを開催する予定です。
16人の創設メンバーが、先週フィレンツェで、新しいスーパータスカンワイン委員会を立ち上げました。
Castellare di CastellinaのPaolo Paneraiは、新しく設立されたComitato Historical Super Tuscansの社長であり、San FeliceのDavide Profetiが副社長を務めています。
スーパータスカンで最も有名なティニャネッロとソライアのPiero Antinoriは、委員会の名誉創設者です。協会は、シエナ近郊のカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに本部を置きました。
「当初は、キャンティクラシコ地域で赤ブドウのみから生産された最初のワインであるVigorelloの50周年を祝うイベントを、開催するつもりでした。しかしその時、規制では白ブドウの使用が義務付けられていました。」と述べています。
副社長のProfetiが、新しいグループを作るというアイデアがどのようにして生まれたのかを説明します。「それから、キャンティクラシコで、次の年に同様の哲学に従ってワインをリリースしたとき・・・私は誰かを見始めました。そして、1つ以上のイベントを行うというアイデアが形になり始めました。」
16の創業ワイナリーはすべて、1994年以前にキャンティクラシコ地域で栽培されたブドウから作られた、高く評価されているスーパータスカンを少なくとも1つ誇っています。
Profetiは、次のように述べています。 「私たちは1994年以前に限定しました。この先駆的な生産者は、原産地呼称を放棄しただけでなく、ワインをテーブルワインに格下げしました。1994年まで、今日私たちのほとんどが使用しているトスカーナIGT （一般的な地域全体の地理的表示）はありませんから。」
「創設者メンバーをキャンティクラシコ地域の地理的限定に制限するという委員会の最初の決定は、サッシカイアのような著名な生産者の不在を意味しています。『スーパータスカン』のコンセプトは、キャンティの規制への反応として明確に生まれました。つまり、赤ブドウだけを使用することは不可能です。」とProfetiは述べました。
ただし、1994年以降に発売され、キャンティクラシコ地域外で製造されたスーパータスカンは、現在、メンバーになるために申請することができます。
「創設メンバーをキャンティクラシコ内に限定することで、その地域が『スーパータスカン』アイデアの発展の鍵であることを強調したかったのです。」とProfetiは語りました。
「それでも、自由で開かれた協会を作りたかったので、今では、国際的な名声の基準、および品質（テースティングによって評価される）、および商業的流通を満たしている限り、誰でも応募できます。」
新しいスーパータスカン委員会の最初のイベントは、Covidの制限が許せば、米国で6月に開催される予定ですが、さらに教育的および宣伝活動が続く予定です。