オーストラリアで最も人口の多い州が長いCOVID-19のロックダウンから抜け出すと、主要なブドウ栽培地区であるハンターバレーのワインメーカーは、旅行に飢えたシドニーからのゲスト到来に祝杯をあげました。
オーストラリアは、他の多くの国の高いパンデミック死亡率を大きく回避しましたが、オーストラリアの人口の3分の1が住むニューサウスウェールズ州は、デルタ株がコミュニティを引き裂いたため、6月に世界最長のロックダウンの1つに入りました。
これには、シドニーとセントラルコーストから北への移動の禁止も含まれていましたが、ワクチン接種率が高いため、これらの制限はほとんど解除されています。国境は閉鎖されたままであるため、人々は家の近くで観光の刺激を求めています。
「多くの人が 『もう待ちきれません！シドニーやセントラルコーストから脱出です！！』と、彼らの家がどこであろうと、外出することに非常に興奮していました。特に美しい場所ハンターバレーに来られたことに。」と、Savannah EstateのセラードアマネージャーKurt Nilonは、最近の忙しい土曜日に語りました。
10月11日に段階的なロックダウンの緩和が始まって以来、レストランや試飲直売所は常連客の制限に従っています。 Ivanhoe Winesの所有者であるStephen Draytonは、パンデミックのルールは、経験を合理化するのに役立っていますと述べました。
「ワイナリーに立ち寄り、バーに立ってワインを味わう時代は過ぎ去りました。ワインの試飲をするには予約をする必要があります。1対1のサービスが増えています。」とDraytonは語りました。
シドニー在住のJean Maree Furtadoは、のんびりとワインの試飲のために170 km（100マイル）を旅したことを語りました。「そんな経験を欲していなければ、私はただワインショップに行ってPOPを読むこともできました。しかしワイン生産者から話しを聞くのは素敵なことです。」と彼女はPeterson’s Winesでの試飲の合間に言いました。
渓谷のレストランでも、食事の急増が見られます。ワイナリーに併設されているレストラン（ボーム）では、2022年2月までの毎週末予約で満席になりました。「電話は鳴りやみません。」とボームのオペレーションマネージャーであるJoe Spagnoloは語りました。 「まだ2平方メートルのルールが設定されていることを考えると、それは私たちを少し制限しますが重要なことです。」