経験豊富なPort講師のIsabel Monteiroが主催するこのコースは、歴史、ドウロテロワール、生産、熟成、保管・提供・ペアリングの5つの主要な章に分かれています。
各エピソードの長さは約3〜5分です。Monteiroは、さまざまな場所、形式張らない方法でPortの基礎について視聴者に教えています。すべてのエピソードを視聴した参加者は、Portの知識を評価するために短いオンラインテストを受けるように招待されます。無事に完了するとボーナスエピソードが与えられ、Portスクールの証明書が発行されます。
Portスクールは、最初はコロナウイルスの封鎖に対応して立ち上げられました。以前は、対面で行われていたPortトレーニングクラスを、継続する方法として考案されました。
「Portスクールを最初に立ち上げたとき、私たちの目標は、主に専門家向けの魅力的なオンラインワークショップを提供することでした。」と、Port生産者のRob Symingtonは述べています。
「しかし、昨年、ワイン愛好家から、自分のためのさらなるPortトレーニングを求める多くのリクエストがありました。それに応じて、オンラインコース（基礎編）を開発しました。Portスクールの教育サービスを拡大し、世界中のワインの専門家と消費者の両方に、Portの多様性と今日との関連性を示すことに興奮しています。」
（基礎編は、プレミアムポート生産者のSymington Family Estatesによって開発されました。Portとドウロの世界の詳細な探索を提供する、16部構成のオンラインビデオシリーズです。）
立ち上げ以来、1,300人以上がワークショップに参加しました。 ビデオコース（基礎編）は、オンライントレーニングに対する多くのリクエストに応えて開発されました。
Portスクールは最近、InstagramとYoutubeを介してPortorialsシリーズを立ち上げました。このシリーズには、ポートラベルの読み方、ポートとトニックの作り方、ヴィンテージポートのデキャンタ方法、試したいビーガンポートの探し方に関するヒントが含まれています。
Symington Family Estatesは、International Wineries for Climate Action（IWCA）の主要メンバーであり、ワインの世界での炭素排出量の削減と気候危機との闘いに取り組んでいます。