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「ボルドー・カルティヴォン・ドゥマン」の監査を受けた最初のシャトー、ラグランジュ。

ボルドーワインマーケティング協議会(CIVB)の認定を受けたビューロー・ベリタスの監査人が、シャトー・ラグランジュに丸一日滞在しました。「彼は、国際的なISO26000規格に基づいたボルドー栽培基準の適用を検証するために来ました」と、サン=ジュリアン グラン・クリュ・クラッセの副責任者であるベンジャミン・ヴィマル氏は説明します。

2019年には、独立したワイナリーや協同組合、商社など28社で構成されるパイロットチームにドメーヌが加わり、物事が動き出しました。「グループとして活動することで、スキームを業界に適合させ、4つの主要分野(魅力、議論、地域、環境)におけるリファレンスフレームワークを検証し、ガイドと診断ツールを作成することができました」とヴィマルは続けます。CIVBでスキームを担当しているLaura Espérandieuは、「EMS(Business Management System)と同様、この “モルモット “チームは、公認のアドバイザーの助けを求めていました」と説明しています。

 

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