壊滅的な霜とベト病菌の問題により、フランスは2021年の収穫量が「歴史的な」低水準になるとの事前予測が発表されました。
フランス政府の予測によると、2021年のワインの収穫量は、少なくとも50年間で最も少ないヴィンテージになる可能性があります。
フランス農務省の統計部門であるAgresteによると、生産量はブドウ品種や地域によって異なるものの、全体としては昨年比で24〜30％減少する見込みです。
Agreste社の統計によると、2021年のワインの収穫量は少なくとも1970年以降では最小となります。
いくつかの地域では収穫までにまだ時間があり、事前の予測では質よりも量に重点が置かれています。
しかし、今年の初めに多くのフランスのワイン産地で発生した春の激しい霜による被害が浮き彫りになりました。
農林水産省は、2021年のフランスのワイン収穫を、霜の影響という点で1977年になぞらえていますが、同時に、現在のフランスは1970年代に比べてブドウ畑の数が少ないことも指摘しています。
霜は、生育サイクルが比較的早く始まるブドウ品種にとって、特に問題となりました。
農林水産省の発表によると、シャルドネとメルローが最も被害の大きかった品種です。
霜が降りたとき、ブルゴーニュのワインメーカーたちは、シャルドネと、後に発芽するピノ・ノワールでは、シャルドネのほうが心配だと言っていました。
一部の地域では、霜の影響を強く受けました。農林水産省の報告書によると、シャンパーニュ地方では、シャルドネを中心に約30％の初芽が霜にやられました。シャンパーニュ地方の収穫量は2020年に比べて減少する可能性がありますが、生産者は生産量の不足を補うために蓄えを使うことができると付け加えています。
さらに東に位置するアルザスは、全体的にブドウの生育サイクルが遅れていたため、比較的軽症で済みました。しかし、アルザスでは、温暖で湿った環境がもたらしたブドウ畑のカビ病のために、5年間の平均を下回る収穫量に直面していました。
農林水産省によると、シャンパーニュ地方とボルドー地方の一部では、ベト病が大きな問題となっています。
しかし、異常気象の影響は、特定の地域内のブドウ畑の場所によっても異なるため、農水省の報告書は大まかな目安にしかなりません。
ボルドーでは、4月と5月初旬の2回の霜の波が、この地域のブドウ畑に「非常に多様な」影響を与えたとのことです。
ソーヴィニヨン・ブランが特に大きな影響を受けたため、一部のエステートでは白ワインの生産に影響が出ることが予想されますが、全体的には2017年に比べて霜の被害は少なかったようです。
農林水産省の予測は通常9月初めに更新されます。