エステート・ディレクターのクリストファー・カーター氏によると、タイのモンスーン・ヴァレーにあるブドウ畑の2021年の収穫では、これまでで最高の品質のブドウができたそうです。
2001年に設立されたモンスーン・バレーは、以前はホアヒンヒルズ・ヴィンヤードとして知られており、象の囲いの上に建てられていました。
「私たちは2001年に、ここタイでワールドクラスのワインを造るというビジョンを持ってスタートしました。ホアヒンのブドウ畑での20年間の献身的な実験と情熱の結果、私たちはこの目標に向かって大きく前進しました。
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そのうち70%は国内で、30%は国際市場に輸出されています。ワイナリーのチーフ・オペレーティング・オフィサーでもあるクリストファー・カーターは「2021年は素晴らしい収穫ができたので、これを次のヴィンテージにつなげることができると期待しています。」
ワイナリーは、熱帯のブドウ栽培を専門とし、25年のワイン造りの経験を持つドイツ人ワインメーカー兼エノロジストのハンス＝ペーター・ホーネン氏に「高温多湿の熱帯気候でのブドウ栽培は、年間を通じて強烈な暑さが続き、雨季と乾季の2つの植物生育期があるなど、多くのユニークな課題がある。」と言われました。
「また、モンスーンによる豪雨と大量の水分により、赤道に近いため日照時間が限られており、ブドウの木が病気にかかりやすくなっています。」
そのため、モンスーン・バレーでは、ブドウが育つように、ブドウ畑の管理には細心の注意と準備が必要です。しかし、2021年の収穫期には、これまでで最高の品質のブドウが収穫できました。
それに加えて、12月と1月の長く乾燥した冷涼な気候のおかげで、ブドウは着実に風味と糖度を高め、風味、酸味、潜在的なアルコール度数の素晴らしいバランスを実現しました。
Siam Winery Company Limitedのワインメーカーであるサパチェド・サソムシン氏は「ワインメーカーとして、今年のヴィンテージにとても期待しています。豊作であっただけでなく、高品質であったため、従来のワイン醸造技術を用いてテロワールを表現することができました。今年のブドウは信じられないほどバランスが良く、30以上の品種が実っているので、ユニークな個性を持ったワインを造るのがとても楽しみです。」と語っています。
タイの西海岸に位置するワイナリーは、太陽が降り注ぐフアヒンビーチから35 km離れた手つかずの渓谷にあります。フアヒンの総植林面積は110ヘクタールで、標高は140〜210メートル。プランテーションの規模により、モンスーンバレーはタイ最大のブドウ園となりました。
海に近いので、山からの爽やかな風で夜は涼しくなります。砂質でローム質の土壌には貝殻や化石が豊富に含まれており、ワインにミネラルと新鮮さを与えています。これらの要素が組み合わさって、モンスーンバレー・ワインを意味する誘惑的な個性を形成します。
コロンバードやチェニンブラン、サンジョヴェーゼ、ロンド、シラーズなど、さまざまな品種のブドウの栽培に最適です。その後、マスカット、ドルンフェルダー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブランも植えられます。その結果、プランテーションのポートフォリオは30種以上に分散されました。
モンスーンバレー葡萄園の最初の収穫は2006年で、タイ国王の即位60周年を記念して作られたシラーズの 「モンスーンバレービン9王立保護区」 を作りました。Shiraz、Sangiovese、Chenin Blanc、Colombardなどの品種で名を馳せた後、2020年のビンテージは、歴史的にタイでの栽培が非常に困難であったMerlot収穫の成功により、モンスーンバレーの新たなマイルストーンをベンチマークしました。
10年近くにわたってメルローの栽培を試みてきましたが、うまく成熟し、過去3~4シーズンにわたってバランスのとれた果実を一貫して生産しています。地元産のメルローをリリースするタイ初の最高のワイナリーになることを楽しみにしています。
収穫期は通常2月から3月。モンスーンバレーブドウ園は年間300トン30万本以上のブドウを生産できます。年間生産量の30%がイギリス、ドイツ。スイス、日本、オーストラリアなど海外に輸出されています。70%が国内で消費されています。