当初イースターに予定されていた、感覚体験型のシャンパンワインセンターであるPressoriaの公式オープニングは、7月2日金曜日にAÿで開催されます。センターには、7月から12月まで1万人の来場者が見込まれます。パンデミックが完全に終わると、ワインツーリズムプラットフォームは、年間40,000人の訪問者の目標を設定しました。かつてのポメリーワイナリーを改造するには、1,100万ユーロと18カ月の作業が必要でした。

Pressoriaには、1時間半続く10部屋のツアーがあり、シャンパーニュのスパークリングワインの生産段階について説明しています。プレスリリースによると、その特徴の1つは、スマートなテクノロジーの助けを借りて、訪問者を「地球からシャンパンの世界に」運び、五感に呼びかけることです。また、訪問の最後には、歴史的な丘の中腹を見下ろしながら、シャンパンまたはグレープジュースの試飲があります。

マルヌ渓谷機関の支援を受けて、ワインツーリズムの会場は金曜日から水曜日の午前9時30分から午後6時30分まで（4月1日から10月31日まで）営業します。チケットは大人16ユーロ、6歳以上の子供8.5ユーロで販売されています。

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