アルガルヴェ地方にあるこのワイナリーは、「The Winemaker Experience」というユニークなプロジェクトを立ち上げた。
このプロジェクトは、3つのシンプルな基準を満たす必要がありました。それは、気兼ねなく、手頃な価格で、100％本物であることだ。参加者はそれぞれ、ワイナリーのオーナーと同じくらいの決定権を持っていますが、違いはこの体験に何百万もの投資をする必要がないということだ。ブドウ畑の区画の価格は3万ユーロから6万ユーロ、運営費は1本あたり8ユーロから11ユーロと、このプロジェクトのコストははるかに手頃なものとなっている。
ブドウ畑の区画は、平均的なブドウの収穫量がワイン1樽分（225リットル）に相当するように大きさが調整されている。この量がプロジェクトの重要なポイントであり、参加者が自分のワインを売らなければならないという心配をせずに済むという、気楽な体験であると同時に、本格的な体験でもある。
毎年、収穫されたブドウは、各参加者のために225リットルのオーダーメイドの生産物に生まれ変わる。このプロジェクトの特徴は、それぞれの生産量が個別でユニークであるだけでなく、生産に関わるすべての決定を参加者が行うことが奨励されていることだ。キンタ・ドス・バレスのワイン醸造チームは、参加者に醸造設備や専門スタッフを提供し、生産プロセスを教育・指導していますが、重要な決定は参加者自身が行うようになっている。どの品種を選ぶか、いつ収穫するか、ワインをオークで熟成させるかどうか、どのタイプの樽を選ぶか、ボトルやコルクのタイプはどうするか、などなど。このプロジェクトは、自分で生産を始めようと考えたことのあるワイン愛好家にとって、贅沢な娯楽となることを目的としている。
このプロジェクトは2017年に開始されましたが、そのマーケティングが始まったのは2020年の後半。理由は、ワインエステートの創設者でありオーナーでもあるカール・ストックが説明するように “The Winemaker Experience “のプロモーションを開始する前に、完璧な微調整を行う必要があると断言していた。「私たちのチームは、マイクロプロダクションのノウハウを学ぶだけでなく、プライベート・ワインメーカーに十分な情報を提供しつつ、情報過多にならないように指導・教育する方法を理解する必要がありました。」ドイツからマイアミまで、多国籍のプライベートワインメーカーに同行して3回の収穫を成功させた後、チームはこのプロジェクトが十分に、そして真の意味で微調整されたものであると確信している。
マーケティング活動を開始するやいなや、市場は即座に反応し個人のワインメーカーの数はすでに約2倍となり「ワインメーカー体験」のための新しい樽貯蔵庫の開設にも間に合った。これはキンタ・ドス・バレスが提供するフルサービスパッケージの次のステップに過ぎない。ワインメーカー体験の参加者の中には、キンタ・ドス・バレスのブドウ畑を見下ろす別荘を所有している人もいるので、ワイン作りの現場では、まさに自分の家に滞在することになる。