チリ・ポリネシアのピノ・ノワールとシャルドネの可能性を探り、火山で発見された野生のブドウの木を調査する。
チリでは、イースター島に2haのブドウ畑が設立され、新たなワインのフロンティアが開拓されている。チリのポリネシアの太平洋の真ん中に位置し、バルパライソの海岸から3,540km、タヒチから4,231kmの距離にあるイースター島には、ラパ・ヌイという名前で知られている。
3,500本のシャルドネと3,500本のピノ・ノワールが植えられたこのブドウ園は、農業技術者でワインメーカーのアルバロ・アリアガダ氏が率いる企業家グループによって設立された。プロジェクトの他のパートナーはPoki Tane Hao HeyとワインコンサルタントのFernando Almedaで、Católica大学の歴史学者Cristian Moreno Pakaratiの支援を受けている。
「ラパ・ヌイは亜熱帯気候で火山性の土壌を持ち、フランス領ポリネシアの島々とは異なる寒冷なフンボルト海流の影響を強く受けています。「水が冷たく気温が低く、湿度が低いことから、ワイン製造用のブドウの成長が成功する可能性があることを示しています。」
ラーノ・カウ・ボルカーノ
現地調査の結果、ブドウはフランス領ポリネシアのタヒチからのフランス人入植者によって初めてラパヌイに持ち込まれたことが判明した。これらの早生のつるは、バナナ、マンゴー、アボカドと一緒にラノカウ火山の中に植えられた。島の風に対する保護を提供し、火山は果物とブドウ栽培のための適切な条件を提供した。
火山のふもとから内陸部までトレッキングコースをたどっていたとき、アリアガダとそのチームが発見したように、ブドウの木は繁栄しました。噴火口の中で、大きな火山岩の間を登っている野生のつるを見つけた。
「ラノ・カウ・ボルケーノ山に自生しているブドウの木から、300種類のブドウをカットし、適応性と成長を評価する苗床を設置しました。次の課題は、アンペログラフィー研究を実施して、品種が何であるかを明らかにすることです。」
この苗床は、プイカタヘペのラノカウから北へ8キロの新しいブドウ畑の隣にあり、ブドウ畑に選ばれた土地には、有機物が豊富なロームと軽い土壌がある。
「私はこの挑戦に非常に楽しみにしています。特に未知の植物性素材や、技術的な不確実性を生み出す極端な気候や土壌条件を考えると、これは35年の経験（つるの操作）では見つけるのが難しいことです。」 とAlmeda氏は付け加える。