Bolzano, Italy (December 28, 2020) アルト・アディジェのパイオニア、パオロ・フォラドーリ氏が2020年12月22日、85歳で死去した。
フォラドリは、トラミンのJ.ホフシュテッター・エステート・ワイナリーの歴史だけでなく、アルト・アディジェ州とイタリアのワイン栽培文化の歴史の執筆にも貢献した。「アルト・アディジェピノ・ノワールの父」として、彼はマゾンの栽培地域の大きな可能性に早くから気付き、有名なシングル・ヴィンヤード・ワインのラベルに “Vigna “の表記を導入したことで知られている。アルト・アディゲ・ゲヴュルツトラミネールの評価が高まったことに感謝し、彼の献身のおかげでイタリアの最高のレストランのワインリストに入った。
パオロ・フォラドリは1935年にボルツァーノのトレンティーノ出身の一家の末裔として生まれ、1920年に父親のヴィットリオ・フォラドリ はワイン造りに情熱を燃やしていた弁護士で、エグナの上に位置するバッサ・アテジーナ県のマゾン高原にワイン栽培用の土地を3つ購入していた。法律家になることを望んでいた父親の計画とは対照的に、パオロは醸造学を学ぶことに決める。1959年、彼はトラミンの地所ワイナリー所有者ヨーゼフ・ホフシュテッターの孫であるジーグリンデ・オベルホーファーと結婚した。
妻のサポートを得て、当時アルト・アディジェで唯一のファミリーエステートワイナリーであったアディジェ・ヴァレーの両サイドにブドウ栽培地を持つワイナリーの未来を形作った。
フォラドリはJ.ホフステッター・エステート・ワイナリーのワイン販売に革命を起こした。彼はイタリア独自の流通網を構築し、現在でもエステートワイナリーの生産物の大半を国内市場で販売することに成功している。
パオロ・フォラドリの人生は、興味深く、冒険的で、楽しい逸話が特徴であった。ウィットに富んだと魅力で、アルト・アディジェのワインを県境を越えて有名にすることに成功した。彼の物語を語る才能、優雅さ、偉大な知識、そして皮肉の独創的な感覚は他の多くの人とは一線を画し、忘れられない存在にした。
アルト・アディゲのワインに関する彼の人生と仕事は、最近ではアルト・アディゲの肖像画として不朽の名声を得ている。