2016 Mount Brave zoomティスティング
OPUS ONEに続き、今回はマウント・ブレイヴをzoom ティスティング致しました。今回は営業の嶺が投稿させて頂きます！
このワインは弊社取扱いも初めてでメルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの３種類が入荷されました。
メルロ、カベルネ・フランに関しては日本初入荷となっております。
マウント・ブレイヴって？
原住民ワッポー族を“ブレイブ ワンズ（勇敢な者）”と称え、彼らへの敬意を元にワイナリー名は付けられました。
ジャクソン・ファミリーが2007年から所有しており、マウント・ヴィーダー（山岳地帯）の頂上、標高426～548ｍの高地にある単一畑です。日照時間が長く果実味が凝縮した素晴らしいブドウガが育ちます。
ただ、勾配の険しい斜面（傾斜30度）で極めて収穫が困難。その険しい地形により、ブドウ畑での仕事は全て手作業で行われます。非常に骨の折れる労働が必要な畑です。
醸造責任者クリストファー・カーペンターとは？
高品質で知られるロコヤ、カーディナル、ラ・ホタ、も手掛ける山カベの名手！
UCデーヴィス校でブドウの栽培学と醸造学の両方で修士号取得。彼が手掛けたワインは
パーカーポイントを幾度も叩き出しています。学生の頃はバーテンダーのバイトをしており、今でも時々シェイカーを振りにお店に出向いているとか・・・。
いざティスティング！
2016 Mt.Brave Cabernet Franc
日本初入荷。カベルネ・フラン100％
凝縮した青い果実感や花の香り、アジアンスパイスのニュアンスを感じました。
余韻の長いスパイシーな後味が広がります。
ヴィンテージ関係なく味わいが特に安定しているのが特徴。
2016 Mt.Brave Merlot
メルロ82％、マルベック18％
開けた瞬間に果実の香りが一気に広がります。ヴァニラ・アジアン・スパイスやバラの香り。豊満でリッチでメルロらしいチョコレートのニュアンスは素敵でした。
ただ重たいワインという感じではなく、非常に余韻が長く後味はエレガント。
個人的にも推しワインです。
2016 Mt.Brave Cabernet Sauvignion
カベルネ・ソーヴィニョン86％、カベルネ・フラン6％、メルロ4％、マルベック2％、プティ・ヴェルド2％
ボルドースタイル・ブレンド。凄くフローラルな花の香りがあり、山岳部のワイン特有の強靭なタンニンをマイルド仕上げた素晴らしいヴィンテージでした。
アジアンスパイス、トーストが溶け合って心地良い重みが感じられ、素晴らしいフィニッシュです。
３種ともアジアンテイスト感があり、中華などでも十分に力を発揮してくれるワインだと
思います。そして何より、パワーだけでなく、飲みつかれしないナパワイン非常にコスパを感じることできるワインでした。
カルフォルニアの山火事の影響で2017年ヴィンテージは入荷も厳しい状況と聞いています。
ナパとソノマなど2016年は非常に素晴らしいヴィンテージです。
ぜひ、この機会に皆さんお試しください！
