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2014 Clos Dady Sauternes【クロ・ダディ】

多様なテロワール、低収量、少量生産が生み出す高いクオリティ

■宇宙を旅した史上初の貴腐ワイン、クロ・ダディ■
フランスの宇宙飛行士ミシェル・トニーニがソユーズ15号の有人宇宙飛行ミッションに持参するワインにクロ・ダディを選んだことで、クロ・ダディは、宇宙を旅した史上初めてのワインとなりました。

2014年のクロ・ダディは、最も残糖量の少ない貴腐ワインの1つで、くっきりとした輪郭を湛えた素晴らしく濃厚なアロマが香ります。ピリッとしたシャープな酸を湛えた軽やかな味わいで、残糖量の少なさから、飲み始めにドイツの甘口ワインのようなすっきりとした印象を受けるます。上質な酸が一貫して感じられ、やや直線的で真っすぐな味わいの後味が広がります。

★相性料理:アペリティフにも最適ですが、鶏肉や子牛肉、チーズ等と非常に良く合います。

 

シャトー・レ・ランパール

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