シャトーヌフ・デュ・パプで8世代に渡り家族経営でワインを生産しているドメーヌ・ド・ボールナール。
2016年はボールナールにとって傑出したヴィンテージ。恰幅の良い芳醇で豊かな味わいが実に絶妙で、チェリーやアプリコットを思わせる太みのある果実に、魅惑的なドライスパイスやガリーグのニュアンスが仄かに香ります。複雑味のあるしなやかな味わいのフルボディで、シルキーで余韻の長い後味が広がります。ブレンドはグルナッシュが全体の2/3を占め、産地で認められた17品種のブドウが残りを占めます。パーカーポイント93点

★相性料理：レバーパテ、ひき肉とジャガイモのグラタン、ラムの煮込みなど