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ドメーヌ・ドゥ・ボールナール テイスティングセミナーが開催されました


2月19日(火)ホテル西洋銀座にて、ドメーヌ・ドゥ・ボールナールのフレデリック・クーロン氏を迎え、テイスティング・セミナーが開催されました。

2度目の来日となるフレデリック・クーロン氏は、和食を楽しみにしており、ボールナールの白ワインとの相性も大変良く、様々なマリアージュを楽しんでいました。 シャトーヌフ・デュ・パープの白ワイン生産量は全体の6%、ドメーヌ・ドゥ・ボールナールでも10%で、セミナーではシャトーヌフ・デュ・パープの白ワインを初めて試飲した方もいらっしゃったようです。

赤ワインのヴィンテージ2010年は、良い年が続いた近年においても際立つ卓越した年となり、果実の芳醇さと共に新鮮さやミネラルをもち合せた、ボールナールの目指す理想のスタイルが表現できたようです。

ドメーヌのワインは2011年よりビオディナミの認定をうけており、ビオディナミに関する質問も数多くありました。ビィオディナミによって、温暖化にある昨今でもドメーヌ・ドゥ・ボールナールの求める繊細さ、フィネス、ミネラルの特徴が表現できているようです。

テイスティングリスト(全6種) 
2011 Chateauneuf du Pape Blanc(WS91)
2010 Chateauneuf du Pape Blanc Cuvee Boisrenard(PP90)
2010 Cotes du Rhone Villages Rasteau(WS91)
2010 Chateauneuf du Pape Rouge(PP88)
2010 Ctateauneuf du Pape Rouge Cuvee Boisrenard(PP91)
2007 Vin Doux Naturel Rasteau
 (※)WS…ワイン・スペクテーター、PP…ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント)

フレデリック・クーロン氏
       フレデリック・クーロン氏




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